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腊八节|木论思泉助您煲出香甜腊八粥

返回列表 来源: 发布日期: 2018.01.23


伴随着冷的时刻和雾霾的洗礼,我们迎来了年前比较有仪式感的节日:“腊八节!”

腊八节,俗称“腊八”,即农历十二月初八,古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统,一些地区有喝腊八粥的习俗。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日,称为“法宝节”,是佛教盛大的节日之一。

腊八节

中 文 名 :腊八节

英 文 名 :the laba Rice Porridge Festival

别 称:腊日祭、腊八祭、王侯腊

节日时间:十二月初八

节日起源:民间传统、宗教祭祀

节日饮食:腊八粥、腊八蒜、腊八面

腊八这天不光要喝腊八粥,还要注意:“祭祀”和置办年货:

传释伽牟尼成佛之前,绝欲苦行,饿昏倒地。一牧羊女以杂粮掺以野果,用清泉煮粥将其救醒。释伽牟尼在菩提树下苦思,终在十二月八日得道成佛。

从此佛门定此日为“佛成道日”,诵经纪念,相沿成节。

到了明清,敬神供佛更是取代祭祀祖灵、欢庆丰收和驱疫禳灾,而成为腊八节的主旋律。

其节俗主要是熬煮、赠送、品尝腊八粥,并举行庆丰家实。同时许多人家自此拉开春节的序慕,忙于杀年猪、打豆腐、胶制风鱼腊肉,采购年货,“年”的气氛逐渐浓厚。

过了腊八就是年!

看到没?腊八有这么多的讲究和仪式,传承到吾辈,就不该简化和淡忘了,木论思泉 ,助您煲出一碗甜香的腊八粥。

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制作腊八粥的材料

主料:大米、小米、糯米、黑米

辅料:薏米、红豆、绿豆、芸豆、莲子、红枣、桂圆、花生仁、玉米碜等

制作方法:

1.将黑米、红豆、绿豆、薏米、芸豆、花生等较难煮熟的豆子先用温开的木论思泉 山泉水浸泡半小时备用。

2.将泡好的豆子与剩下的食材一起放入电饭煲,加木论思泉水至煮粥刻度,按下煮粥键30分钟粥,翻动几次防止粘锅。

3.把电饭煲设置在保温档4-5小时后加入冰糖,美味香甜的腊八粥就做好了。

小糖糖还是要提醒各位:

“喝粥的三大注意事项,必须谨记”

1、消化不良的人喝粥要注意

在煮腊八粥时可以考虑少放不易消化的黄豆、黑豆等,可以放点暖身的糯米,多加点养胃的糙米。不容易熟烂的豆类煮食前要充分浸泡,煮后会更加柔软容易消化。

2、糖尿病患者喝粥要注意

糖尿病患者的腊八粥不要加入糯米和白米,更不要加糖。可以借燕麦、大麦增加黏稠感,豆类食材的量占一半以上为好,以便帮助控制血糖上升速度。

3、处在减肥期的人喝粥要注意

腊八粥饱含粗粮豆类,能提供更强的饱腹感,有助于减肥。但对于处于严格减肥期的人来说,粥中的糯米和白米要减少比例,多放皮较厚的淀粉豆类,如芸豆、红小豆等,这样可以保证饱腹感,从而减少摄入。

广西木论天然食品有限公司在此祝大家腊八节快乐!

预示着进入春节的喜气和一碗香甜的腊八粥都会让大家:

“洗去2017的疲惫,迎来顺遂如意的2018!”

喝木论思泉,享健康人生!

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