木论思泉

诚招全国经销代理

全国加盟热线:

17878882826

什么水更适合泡茶?

作者:木论思泉 人气:2975发表时间:2021-08-10 09:55:08
泡茶好水要拥有五个特质:
 
一是清澈,无色透明,没有沉淀物。
 
二是活水,就是要流动的水,这样的水渗透力强,溶解性好。
 
三是轻,用现代的化学来说,就是硬度低的软水,每毫升的钙镁离子要低于8.5毫克,就是软水的标准,软水泡出来的茶色香味俱佳,而且久泡不易变色。
 
四是甘甜,水入口感觉到一丝甜甜的,有利于增加茶味。
 
五是清冽,通俗来说就是水要凉,温度比较低,一般冰川水或者是高山泉水会更佳。
 
木论思泉天然山泉水属天然弱碱性小分子团水(PH值7.3 ±0.5);钙镁离子适中,总硬度≤85mg/ML,属于软水,渗透性强,溶解性好,入口绵柔甘甜,久煮不易产生水垢,是泡茶的上等好水。
 
木论思泉天然山泉水,常年的水温为18℃,更适合泡茶专用。
 
木论思泉含其他溶质少,细胞壁更松散,更容易溶解和析出茶叶中的有效成份,不会失去茶原本来的香气,还原茶味,保留住茶中多种营养物质;木论思泉的PH值介于7至7.8之间,呈弱碱性水利于激发茶红素和茶黄素的氧化,分解出更多的量,令茶汤色泽明亮,陈味显现,口腔中的收敛感变弱,茶感更鲜醇清爽。