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六堡茶怎么泡才能出茶香

作者:木论思泉 人气:0发表时间:2021-11-19 18:47:57
喝茶大家都会喝,但是能把茶泡得好喝是一项技术活。

泡好一杯六堡茶,除了茶叶本身,加上茶具的搭配之外,还需要掌握正确的冲泡方法,才能全方位的展现出六堡茶的品质和特点。

1、煮

煮茶是一种比较传统的品茶方式。需要准备好一个电磁炉组合和公道杯。
先将茶叶用沸水过2遍,再放入烧水壶,往烧水壶里加山泉水,打开电磁炉开始煮茶。煮沸60秒后就可以把茶汤倒入公道杯进行分杯了。

2、盖

“盖”是使用盖碗冲泡法。准备一个盖碗,用沸水清洗一遍,再加入茶叶,这里放的茶叶也是先用沸水过过的茶叶,用煮开的山泉水冲泡。这个方法需要自己掌握好冲泡的时间,每泡茶叶可以根据实际情况来调整汤色和浓淡。

除了茶壶与盖碗,还有飘逸杯也是较为常见的泡茶工具。

飘逸杯的冲泡方式与盖碗冲泡差不多,不过飘逸杯更为方便。因为飘逸杯通体常为透明材质,可以在冲泡时直接观察到内里茶汤的变化,从而根据实际情况来调整冲泡的时间。透明的飘逸杯也更容易能够观察到茶汤的浓淡~

无论是用哪种冲泡方法,最重要的是泡茶的水。《茶经》有云:山水为上,山泉水是泡茶的优选。山泉水泡出来的茶更能出原味、茶汤更醇厚,喝起来顺滑浓郁。

选茶先选水,水好茶更香!

 
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