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一片茶叶 一捧清泉 水与茶的故事

作者:木论思泉 人气:3546发表时间:2021-12-19 11:21:33
唐代饮茶风日炽,上自权贵,下至百姓,皆崇尚茶当酒。茶宴的正式记载见于中唐,大历十才子之一的钱起,天宝十年(751)进士,曾与赵莒一块办茶宴,地点选在竹林,但不象“竹林七贤”那样狂饮,而是以茶代酒,所以能聚首畅谈,洗净尘心,在蝉呜声中谈到夕阳西下。

钱起为记此盛事,写下一首《与赵莒茶宴》诗云:“竹下忘言对紫茶,全胜羽客醉流霞。尘心洗尽兴难尽,一树蝉声片影斜。”


喝茶成为时尚
大唐是中华民族的鼎盛时期,随着唐帝国强大的国际影响和频繁的国际交往,中国的茶叶、茶艺远播海外。大唐皇帝在六迎佛骨时,就曾将一套据称价值连城的宫廷茶具,奉献给法门佛祖。

中国茶文化,也渐渐地让更多的人了解了茶,爱上了茶,中国茶文化也让喝茶成为一种时尚,更成为现代人的生活方式。中国茶的味道是时间的味道,了解中国茶文化的人,不爱茶是没有道理的。茶叶中的保健功效,也让喝茶渐渐成为人们健康的生活方式。

这不,惹得星巴克也开始经营中国茶了。中国茶文化的兴盛,这也让原本“老土”的中国茶火了起来。咖啡、红酒和茶,谁更时尚?相信再也没有人会轻易说茶是老人家才摆弄的玩意儿了。图片

随着酒驾令的强势来袭,让人们也渐渐回归了茶疗养生之路。酒会变茶叙,喝茶聊天再合适不过了。相比酒会的奢华和喧嚣,茶叙就温情的多。中国茶文化,“茶叙”的流行,更是社会温情的回归。尤其是现代汽车的普及,酒驾入刑,喝茶成了更文明的方式,茶叙,透着亲切和温馨。

水是茶叶的载体,中国茶道中人在《梅花草堂笔录》写道:“茶性发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳”;可见“水为茶之母”,好茶就需好水泡。图片

那么,什么样的水最适合呢?

山泉水是由地下河自涌出的天然泉水,水中含有适量的对人体有益的矿物质和微量元素,没有受到地面污染的天然净水,灌装前经过过滤净化,保留水里的有益成份和矿物质。水质一般呈弱碱性。山泉水是我国民间特别认知的一种饮用水,陆羽在其著作《茶经》中指出,山水上,河水中,井水下,认为用来泡茶的水,以自山中流出的山泉水最佳。

一杯好水泡好茶
古人云:“水,是生命之源。”水不仅造就了生物,而且还保证着我们的生活起居。唐代人酷爱饮茶,这已经成为了他们生活的重要组成部分,一杯好水才能泡出一杯好茶,为你的茶找对一杯合适的水,品茶的金贵也在此显现,每一款茶叶都要为它度身选择合适的水来冲泡。

很多人都会不倦地周游于世界各地找到属于自己的那一瓶好酒,那么好水呢?或许对它司空见惯,所以忽视,更不用提有多少人会为不同的茶叶去选择搭配不同的水。

一杯好水可以把茶叶内里蕴含的味道最佳程度地释放出来,让品茗成为真正的享受生活,而用不适合的水来泡茶则会很干扰茶叶味道的发挥,茶的香味得不到充分散发,茶汤的味道也会受到影响,让人既闻不到茶的清香,又尝不到茶的甘醇,也赏玩不到茶汤的美好色泽,即使用最好的茶叶都泡不出好茶来,自然就是一种浪费。

其实,生活中的必需品才更要讲究品质,因为朝夕相伴。

木论思泉,源自世界自然遗产地国家级自然保护区原始森林的核心地带,坚持“原生态、纯天然”的产品理念;坚持水源地取水灌装;坚持所有生产过程中都在水源地完成;并得到了中国科学院的认可,由中国科学院全程监制,确保出厂的每一滴水都原生态、纯天然、高品质。

木论思泉每一滴水天然甘洌、口感柔和顺滑、清甜回甘、属于天然软水、沏茶更是增进了茶的品质。