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和金价媲美的黄金茶,到底是什么?

作者:木论思泉 人气:3874发表时间:2022-03-18 10:53:53
“一两黄金一两茶”,看到这句话的时候,你是不是产生了这样的疑问:

这到底是什么茶?
这茶与黄金有什么关联?
凭什么担得起“黄金茶”的美誉呢?

今天就为大家揭开这一茶中贵族的神秘面纱。

所谓“一两黄金一两茶”,指的是湖南的地方特色名茶“黄金茶”。

黄金茶,产于湖南省湘西自治州保靖县葫芦镇黄金村,是当地最古老的茶树资源。

茶中典故

其实“一两黄金一两茶”并不是当地人胡乱吹嘘,这背后可是有历史典故呢!据《明世宗嘉靖实录》记载:

明朝嘉靖十八年农历四月,都御史陆杰从保靖县城前往吉首市巡视兵防,在路过保靖辖区葫芦镇深山沟壑时,一行人中多半都沾染了瘴气。

在大家艰难行至两岔河苗寨时,苗族向姓家老阿婆从自家门前的百年老茶树上采摘了鲜叶沏成茶汤,递给沾染了瘴气的官员服用,不料饮茶后不出半个时辰,官员们的瘴气竟然就被治愈了!

陆杰十分高兴,当场就向家老阿婆赠送了黄金一条以示感谢,并将此茶上报为贡品献于嘉靖帝。

从此,该茶在市场上就有了"一两黄金一两茶"的尊贵身价。

保靖黄金茶

当然,保靖黄金茶自身的品质特征,也是担得起与黄金同价的盛誉。

保靖黄金茶外形条细匀紧,翠绿稍弯,外披毫毛,内质汤色明亮,香气高锐持久,滋味鲜爽,叶底黄绿明亮,以“四高四绝”著称,可见其品质特征不容小觑。

何为其“四高四绝”呢?

“四高”,是指黄金茶中4种成分含量远远高于其他传统茶类。

根据相关研究报道,黄金茶的水浸出物≥40%,氨基酸≥2.5%,茶多酚≥20%,叶绿素比对照品种高50%,被誉为茶营养的黄金配比,这也是为什么黄金茶喝起来十分鲜爽的原因。

“四绝”,则是指黄金茶具有香气浓郁、汤色翠绿、入口清爽、回味甘醇的品质特性,冠绝传统绿茶。

人间三月芳菲始,百年老树展新芽。

黄金茶的产地黄金寨古茶园依山傍水,茶农的木屋散落山间,可谓人杰地灵。

在保靖当地流传着这样一个说法——

早上一杯黄金绿茶,神清气爽;

下午一杯黄金红茶,美容养颜;

晚上一杯黄金黑茶,安神益眠;

全天一杯黄金白茶,延年益寿。

“一两黄金一两茶”的美誉虽承自历史,但从其实力来看,保靖黄金茶,果真没有辜负这个盛誉啊!

好茶配好水,如此“金贵”的黄金茶,岂能不用好水泡?广西好水木论思泉,泡茶专属好水。

 
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